Осенний рацион: 5 лучших продуктов для здорового питания

Осень — это поистине благодатная пора! Природа дарит нам максимально возможное количество овощей и фруктов, богатых витаминами и микроэлементами, ведь впереди — долгая зима без солнца и свежей растительности. Поэтому осенью нужно запасаться полезностями, которые повысят наш иммунитет перед холодами. Мы собрали для тебя подборку из 5 лучших сезонных продуктов для самого здорового осеннего рациона.

1. Тыква. Начнем с тыквы, потому что она лидирует среди всех других осенних овощей и фруктов по своему уникальному составу. Знала ли ты, что в тыкве больше бета-каротина, чем в моркови, а железа — больше, чем в свекле? Не знала? Тогда удивляйся дальше: тыква низкокалорийная и подойдет для диетического меню, а еще она ускоряет обменные процессы в организме. Потому с ней ты точно сможешь похудеть легко и быстро! Кроме этого, в тыкве содержатся витамины группы В, а также не слишком распространенные, но необходимые нашему организму витамины К и Т. Ну, и А, С, Е, РР и многие другие. Среди микроэлементов в полезном осеннем овоще есть кальций и магний, медь и железо, и даже кобальт — они помогают восстанавливать кровь и полезны болеющим анемией.

Что приготовить из тыквы?
Покупая тыкву, старайся выбирать не большие и не маленькие тыковки, а плоды среднего размера. Обращай внимание на хвостик — он должен быть сухим и темного цвета (это значит, что овощ полностью созрел). Тыкву можно варить, запекать в духовке, готовить на пару и даже жарить в масле. Но самая полезная она в сыром виде, потому смело можешь добавлять тыкву в салаты. Если не нравится ее вкус, нарезай помельче или натирай на терке, а салаты дополняй другими овощами и заправляй оливковым маслом.

2. Инжир. Этот вкуснейший фрукт — родом из южных стран, но он весьма неплохо прижился и в наших широтах. Осень — как раз та пора, когда он созревает, и его можно найти на рынке. Помимо действительно божественного вкуса, сладкого и очень нежного, инжир богат антиоксидантами и полезными аминокислотами. Несмотря на то, что в инжире почти нет кислинки, он также содержит много витамина С. Сам по себе инжир довольно калориен, содержит много фруктозы. Но в нем есть вещества, которые ускоряют ферментацию сахара, а значит, вся сладость инжира пойдет тебе только на пользу.

Что приготовить из инжира?
Старайся есть его с утра, отлично добавлять инжир в завтраки — каши, мюсли, творог, йогурты и смузи. Помни, что инжир нужно есть со шкуркой и косточками — полностью, поэтому не забудь его хорошенько вымыть. Хочешь удивить гостей или домочадцев? Добавь инжир в салат — он хорошо сочетается с вяленым и копченым мясом.

3. Баклажан. А это один из лучших диетических продуктов, который нужно включать в свой рацион в течение всего года. Но пик количества баклажанов на прилавках приходится на осень, а потому можно смело налегать на них и даже сделать основой рациона. Чем спелее этот фиолетовый плод — тем он полезнее, в нем содержатся не только витамины (группа В, А, Р, С), но также фосфор и магний, медь и железо, кальций и марганец, калий и цинк, дубильные вещества, пектин. Баклажаны снижают уровень холестерина, выводят из организма лишнюю жидкость, а обилие клетчатки в них помогает очистить кишечник от токсинов.

Что приготовить из баклажанов?
Сырыми их, к сожалению, не поешь — не слишком-то вкусно, а потому при термической обработке нужно постараться сохранить максимум полезных веществ. Лучше всего их, конечно, запекать в духовке. Отличный вариант — запечь баклажаны целиком, а потом нарезать их в салат со свежими помидорами и рукколой. А еще из баклажанов можно сделать «лодочки» и начинить мясным фаршем или овощами.

4. Помидоры. Томаты начали радовать нас своим изобилием еще в начале лета, а их поздние сорта продержатся почти до морозов. Яркие красные плоды не нуждаются в дополнительной рекламе — их любит большинство. А ученые советуют съедать в день (круглый год, заметь!) хотя бы по одному помидору, ведь в них содержатся необходимые организму витамины С и К, минеральные соли (кстати, поэтому томат можно не солить), органические кислоты. А еще в помидорах есть мощнейший антиоксидант ликопин, который не только улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы, но также и предотвращает риск онкологических заболеваний. Самыми полезными считаются розовые сорта томатов, оранжево-желтые и черри.

Что приготовить из помидоров?
Мы привыкли употреблять помидоры свежими, вариаций для салатов с ними — множество. Но, оказывается ликопин не разрушается даже после термической обработки, а потому томаты можно тушить, варить, готовить из них рагу, пасту, подливы и т.п. А можно еще приготовить фаршированные томаты, используя для начинки всё, что угодно — мясо, овощи, творог и зелень. Кстати, покупая помидоры, выбирайте только полностью дозревшие плоды или дайте им дозреть в сухом темном мест

5. Грибы. Грибы, которые обильно произрастают в лесах теплой и дождливой осенью, оказывается, тоже очень полезны, хотя и считаются тяжелой для усвоения пищей. К сожалению, это факт: белок гриба (а он сочетает в себе белковые соединения и растительного, и животного происхождения) настолько чужероден нашему организму, что из продукта усваивается только 15%. Но и это количество может принести большую пользу: оно богато аминокислотами и гликогеном, не содержит холестерина, и помогает повысить иммунитет, предотвратить апатию и усталость, и даже воспрепятствовать росту раковых клеток.

Что приготовить из грибов?
Ну, тут всё на твоё усмотрение — наверняка, есть какой-то любимый беспроигрышный рецепт из грибочков! Не забывай: все «дикие», собранные в лесу грибы нужно предварительно отварить, и лишь потом тушить или жарить. Отличным диетическим блюдом будет фрикасе из грибов. Выбирай для него белые грибы или лисички, отвари их около 7-10 минут в подсоленной воде, нарежь ломтиками, поджарь вместе с луком, нарезанной соломкой морковью, сладким перцем, цуккини, и залей сливками.

www.ivetta.ua
Здоровое питание осень овощи
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать

Комментарии

Новости компаний
Зонт, имеющий массу преимуществ и один недостаток Up-brella – это уникальный зонт обратного сложения. Он удивляет своей элегантностью и удобством. Радует своей надежностью и многочисленными преимуществами. Это зонт, который захочет каждый! Преимуществ достаточно много. Основные из них: Это обратный зонт. Он складывается мокрой внешней стороной вовнутрь. Никогда не намочит Вашу одежду, пол, мебель,документы. Удобная ручка позволяет вовсе не держать зонт. Он...
Новости компаний
29 сентября 2020 в 11.00 состоится онлайн-встреча, в течение которой мы покажем на линии времени, шаг за шагом, как уверенно и планово выходить на рынок ЕС: проверка бизнес-идеи и размышления о релокацию менеджеров компании;  анализ рынка, подготовка коммерческих предложений; как не упустить возможность получения грантового финансирования еще до регистрации фирмы и как взять в лизинг автомобиль в первые дни после регистрации; проведение встреч с партнерами...
Новости компаний
Уже совсем скоро, 4 октября, все педагоги страны будут праздновать свой профессиональный день – День Учителя. Важно выбрать полезный подарок, который будет приносить пользу и делать жизнь хотя бы немного комфортнее и ярче. Одни из лучших и оригинальных вариантов на сегодняшний день – умный зонт и деревянные часы. Они полезны, удобны и функциональны. Этими подарками учитель будет пользоваться достаточно часто, вспоминая заботливого ученика и будучи ему весь...
Новости компаний
Главный тренд осени 2020 - электросамокат KUGOO M2 PRO! Kugoo M2 Pro Jilong – это новая улучшенная модель электросамоката от компании Jilong в 2020 году. Самокат Kugoo M2 Pro Jilong отличается от своих предшественников усовершенствованным дизайном, надежностью конструкции, компактностью и функциональностью. С таким самокатом  вы будете чувствовать себя уверенно как в городе так и на бездорожье. Скорость, вес и максимальный пробег самоката позволяют соверша...
Новости компаний
Отныне за строительством новой объездной дороги в Трускавец можно наблюдать в онлайн-режиме. Благодаря новой камере видеонаблюдения, которую компания Qtek установила в Модричах. 26 августа стартовало масштабное строительство новой дороги в Трускавец, которая соединит город-курорт с Дрогобычем и Львовом и заменит существующую сегодня, но официально перекрытую участок дороги.  На сегодняшний день завершаются земляные и подготовительные работы на объекте ежед...
Новости компаний
На улицах наших городов все чаще можно встретить людей, перемещающихся на электросамокатах. Не вольно возникает вопрос, почему этот вид транспорта приобретает все большую популярность. В чем секрет? Жизнь в больших городах не мыслима без передвижения, каждый сам выбирает каким образом ему доехать из точки А в точку Б. Если учесть, что в центрах крупных городов средняя скорость передвижения зачастую не превышает 15 км/час., то электросамокаты позволят перем...
Новости компаний
Подбор персонала для любого владельца бизнеса, это одна из самых болезненных тем современности. Ведь совсем не важно, вы только зарегистрировали свой бизнес или уже много лет на рынке. Постоянный поток кадров - это естественный процесс, поэтому не стоит расстраиваться. По советам как эффективно и быстро найти необходимого кандидата на должность, мы обратились к рекрутерам кадрового агентства "ЛИДЕР-ЛТД". Справка: Компания ЛИДЕР ЛТД, на рынке рекрутинговых...
Реклама
Осуществляя любые строительные или ремонтные работы, не обойтись без качественной строительной продукции - бетона и железобетонных изделий. Сферы применения бетона в современном строительстве постоянно расширяются, что повышает спрос на этот продукт. Особенно, если он качественный и сертифицированный. В славном промышленном городе Борислав расположено производство бетонной продукции торговой марки «Куб Бетон», которая успела уверенно заявить о себе на стро...
Реклама
Соляная пещера «Гармония» в Трускавце приглашает на спелеотерапию Ищете место оздоровления, релакса и особой атмосферы? Посетите соляную пещеру «Гармония» в Трускавце. Здесь можно не только улучшить общее самочувствие и укрепить иммунитет, но и отдохнуть от бешеного ежедневного ритма жизни. Курорт Трускавец предлагает бесчисленное количество медицинских и косметических процедур, современных методик для восстановления организма, укрепления иммунитета и улуч...